Patisserie"Free Flow" / Selbstbedienungsrestaurant (80 - 100%)

Erfahrungslevel

Ungelernt mit >20 Monaten Erfahrung

Personen ohne eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Koch mit mehr als 20 Monaten Erfahrung oder Personen mit eidgenössischem Berufsausbildungszertifikat (EBA) und weniger als drei Jahren Berufserfahrung.

Einsatzbeschreibung

Aufgaben: - Zuständig für die Patisserie - Aufbacken von Frischgebäck wie Gipfeli, Plunder usw. - Herstellung von Früchte Törtli und Schnitten , Vanillecreme, Tagesdessert - Sicherstellung des täglichen Mise en Place - Mithilfe bei der Produktion von Menüs für Events und Bankette - Diverse Rüst-Arbeiten und Mithilfe bei allgemeinen Reinigungs-Arbeiten - Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften gemäss HACCP Anforderungen: - Erfahrung im Bereich «Patisserie» sowie eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil - Gute Deutschkenntnisse zwingend - Spass mit frischen Produkten zu arbeiten - Problemloses agieren vor anspruchsvoller Kundschaft - Hoher Teamgeist, hilfsbereit und pflichtbewusst - Souveränes Agieren auch in hektischen Momenten - Bereitschaft für Samstags- und Abendeinsätze von Vorteil Benefits: Einen Arbeitsplatz mit internationalem Flair im Herzen von Zürich Schichtarbeitszeiten ohne Zimmerstunde Nach jeweils 100 Arbeitsstunden Erhalt eines 25% Shopping-Day Gutscheins

Branche

Gastronomie / Hotel