Patisserie"Free Flow" / Selbstbedienungsrestaurant (80 - 100%)

Niveau d'expérience

Ungelernt mit >20 Monaten Erfahrung

Personen ohne eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Koch mit mehr als 20 Monaten Erfahrung oder Personen mit eidgenössischem Berufsausbildungszertifikat (EBA) und weniger als drei Jahren Berufserfahrung.

Description de la mission

Aufgaben: - Zuständig für die Patisserie - Aufbacken von Frischgebäck wie Gipfeli, Plunder usw. - Herstellung von Früchte Törtli und Schnitten , Vanillecreme, Tagesdessert - Sicherstellung des täglichen Mise en Place - Mithilfe bei der Produktion von Menüs für Events und Bankette - Diverse Rüst-Arbeiten und Mithilfe bei allgemeinen Reinigungs-Arbeiten - Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften gemäss HACCP Anforderungen: - Erfahrung im Bereich «Patisserie» sowie eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil - Gute Deutschkenntnisse zwingend - Spass mit frischen Produkten zu arbeiten - Problemloses agieren vor anspruchsvoller Kundschaft - Hoher Teamgeist, hilfsbereit und pflichtbewusst - Souveränes Agieren auch in hektischen Momenten - Bereitschaft für Samstags- und Abendeinsätze von Vorteil Benefits: Einen Arbeitsplatz mit internationalem Flair im Herzen von Zürich Schichtarbeitszeiten ohne Zimmerstunde Nach jeweils 100 Arbeitsstunden Erhalt eines 25% Shopping-Day Gutscheins

Secteur

Gastronomie / Hotel